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鶏肉とサツマイモの炊き込みご飯を作りました。
朝日新聞 やさい流 疲れに効くやさしい中華(10/9)掲載
ポイントは鶏肉をまるごといれちゃうところです。003.gif
鶏肉がパサパサにならずジューシーに仕上がります。
のりくまも大絶賛!!
とても簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね!
快腸、免疫UP、美肌効果があるそうです。

材料(4人分)
 米 2合
 鶏もも肉 1枚
 サツマイモ 小1本
下味用
 コショウ 少々
 酒 大3
 塩 小1
炊飯用
 酒 大1
 しょうゆ 大1

作り方
米を洗い水気を切る。
省略して簡単に書きます。
鶏肉に酒コショウをもみこみ、水気をとってから塩をふって20分置く。
さつまいも(皮ごと)1センチ幅輪切り。
炊飯器に米、調味料、2合の目盛りまで水をいれ、鶏肉を皮を上にして置く。
まわりにサツマイモを並べて炊く。
炊き上がってから鶏肉を食べやすい大きさに切る。


やわらかい鶏肉と、甘いサツマイモ…また食べたくなりました。

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    056.gifこのブログの紹介
    遊びにきてくれて、ありがとうございます
    さとねこ(私)と、のりくま(主人)の 日々感謝、日々精進日記です
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by hibikansya | 2010-10-27 10:00 | 毎日料理 | Trackback | Comments(0)

 ◎アトピーと健康◎
  さとねことのりくまのアトピー生活日記です。
  実践しているオススメ健康法も公開!
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今年の夏は、猛暑で睡眠不足だったり、汗で肌が荒れたりもしましたが、なんとか乗り切りました。
「めだかの学校」には7/27~29、 10/12~14とお世話になりました。

10月に入った頃から、肌の調子がぐっと良くなりました。
体力もついてきたように感じます。
ちなみに生活は、今までとほとんど変わりません。
前回の記事:Vol.17 「汗をたくさんかくようになりました」

病気は内側からなる
斎藤一人さんの言葉です。
病気を治すには、生き方を変える、考え方を変えること。
薬で一時的に回復しても、生き方も考え方も食べるものも環境も、何も変わらないのなら、また何か病気になりますよ。

体を温めると病気が治るといいますが、実感してます。
実践している「体を温める方法」を、紹介していきたいと思います。

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by hibikansya | 2010-10-24 19:37 | 健康 | Trackback | Comments(0)

きのこ鍋を作ってみました。
朝日新聞 やさい流 疲れに効くやさしい中華(10/2)掲載
本当に美味しくて、2度作りました003.gif
のりくまも気に入ったので、我が家の定番料理になりそうです。
とても簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね!
快腸、肥満防止、免疫UPの効果があるそうです。
料理研究家のウー・ウェンさんは、この料理を月2~3度は作るそうですよ。

材料(2人分)
 油揚げ1枚
 エノキダケ、シメジ、マイタケ、エリエンギ、生シイタケ各100g
 水4カップ
 クコの実があれば大さじ1
薬味
 (1)トウバンジャン大さじ1/2 + ゴマ油大さじ1/2
 (2)黒酢大さじ1/2 + しょうゆ大さじ1 + ゴマ油大さじ1/2
 (3)粗塩適量

作り方
省略して簡単に書きます、全部入れて沸騰したら弱火で約10分煮て完成。
好みの薬味をつけて食べます。

もちろん、きのこは何でもOK、ただし種類が多いほうが旨みが増します。
他の食材を入れたくなると思うのですが、腸を整えるのと、きのこの風味を楽しめるので、まずはレシピ通りに作る事をおすすめします!


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by hibikansya | 2010-10-24 17:57 | 毎日料理 | Trackback | Comments(3)

日曜朝のお楽しみTV

018.gif「ボクらの時代」  フジテレビ 7時~(30分)

様々なジャンルで活躍する「3人」が集うトーク番組です。
MCなし、台本もないそうです。
ナレーターは大好きな小林聡美さん。
2人ではなく、3人というのがGOOD。
日曜朝の、幸せ気分を満喫できます。


065.gif「がっちりマンデー!!」  TBS 7時30分~(30分)

「がっちり儲かってる企業」を主に紹介する番組です。
すべてがいいんです!
ナレーション、番組で取り上げる企業、司会(加藤浩次さん&元TBSアナウンサー進藤晶子さん)、番組のテンポ、オープニング映像&音楽、わかりやすい内容、ゲストには儲かってる会社の社長が出演することも。
なぜ日曜なのに「がっちりマンデー!!」かと言うと、
『日曜に経済の勉強をして月曜日から実践しよう!』ってことですって。


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by hibikansya | 2010-10-17 20:34 | さとねこ日記 | Trackback | Comments(0)

奈良 平城遷都1300年祭

秋がやってきました。

2010年、奈良県では年間を通して平城遷都1300年祭をしています。

実は今年5月に一人で行ってきたのですが、その時ブログに書かなかったので、いくつか紹介します。


072.gifお勧めの寺、神社
春日大社
東大寺
興福寺
唐招提寺
薬師寺
特に春日大社と東大寺が好きです

072.gifお勧め土産
奈良漬 森奈良漬店(東大寺の参道)
みかさ焼き 湖月(近鉄奈良駅からすぐ)

072.gifお勧めレストラン
中国料理 桃谷樓(ホテル葉風泰夢1階、「カフェレストラン葉風泰夢」奈良国立博物館B1F)


平城宮跡(メイン会場)には行きましたが、会場内は見ないで帰りました。(とても広大な屋外の会場です)


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by hibikansya | 2010-10-06 08:38 | さとねこ日記 | Trackback | Comments(3)